jueves, 10 de noviembre de 2022

Grupo de alimentos "Leguminosas y alimentos de origen animal


 Encontramos 2 tipos: (Consume poco) 

Leguminosas: como el frijol, las habas, las lentejas, los cacahuates, las nueces, los garbanzos que son de origen vegetal pero que aportan a nuestra alimentación proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas. Alimentos de origen animal: como el huevo, la leche y sus derivados, el pescado, la carne de res, cerdo, pollo y todos sus derivados como los embutidos. 

Ambos forman parte del mismo grupo porque son fuente de proteína, sin embargo los productos de origen animal contienen grasa saturada y colesterol, por eso debemos preferir opciones como el pescado o las aves sin piel y sobre todo sin procesar por ejemplo evita productos como el chorizo, las salchichas y otros embutidos a los que se les añade grasa y sodio en su procesamiento.

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