Grupo de alimentos "Cereales"

 Consume suficientes Combínalos con el grupo rojo

-Cereales como el maíz, la avena, el arroz y el trigo han sido la base de la alimentación de diferentes pueblos y culturas del mundo. Constituyen la fuente más importante de energía (hidratos de carbono).

-Se convierten mediante diferentes procesamientos en harina, almidón, salvado y un gran número de ingredientes adicionales empleados en la fabricación de otros alimentos. 

-Aportan hidratos de carbono (almidón), proteínas (gluten) niacina, calcio, hierro, y fibra (integrales).

-La tortilla es uno de los derivados del maíz más consumidos por la población mexicana. A este grupo también pertenece la papa.